管内で栽培されている甘長とうがらし「甘とう美人」の出荷が最盛期を迎えました。
「甘とう美人」は今治市玉川町を中心に栽培されています。
近年は若い生産者さんも増えて、今年の出荷量は約８０ｔを見込んでいます。
今年はお天気にも恵まれ、身太りも味も良い出来だとのこと！
新鮮な甘とう美人、パリッとつやつや美味しそう・・・
「甘とう美人」は、見た目は大きなとうがらしですが、辛味はなく、肉質が柔らかくてピーマンのような独特の苦みが少なく、子どもでも食べやすい野菜なんです✨
「甘とう美人」っていうのは品種の名前なんですが、素敵なお名前なのでブランド名みたいですよね！
ビタミンＣやβカロテンがたくさん含まれていて、疲労回復や肌荒れ、髪や皮膚の健康維持などの効果があるといわれています。
（その名の通り、食べたら美人になれるのかしら…）
今の時期は出始めで特にやわらかい食感なので、
素焼きでそのまんまかぶり付くのが農家さんのイチオシだそう！
焼いても炊いても揚げても美味しい「甘とう美人」。
色々試してみてくださいね！
愛媛県内のスーパーや直売所「さいさいきて屋」でお買い求めいただけます。
ぜひお楽しみください＾＾